AS MELHORES SOBREMESAS NO EGIPTO

O Egipto oferece uma doçaria rica, aromática e cheia de tradição, com receitas que atravessam séculos e refletem influências do Médio Oriente e do Mediterrâneo. Sabe mais no Blog dos PortuPortugueses em Viagem.

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Eis algumas das melhores sobremesas que não podes deixar de provar numa viagem ao Egipto:
1. Basbousa
Um clássico egípcio, feito com sêmola de trigo, açúcar, iogurte e coberto com xarope de açúcar e, por vezes, frutos secos. É húmido, doce e perfeito para acompanhar um chá.
2. Kunafa (ou Knafeh)
Uma das sobremesas mais famosas de todo o mundo árabe. É feita com fios de massa kataifi, recheada com creme ou queijo, embebida em xarope de açúcar aromatizado com flor de laranjeira ou água de rosas. Crocante e irresistível.
3. Umm Ali
Considerada a sobremesa nacional do Egipto, Umm Ali é semelhante a um pudim de pão, preparado com massa folhada ou pão, leite, frutos secos e passas, polvilhado com açúcar e gratinado no forno. Reconfortante e cheia de sabor.
4. Atayef
Pequenas panquecas recheadas tradicionalmente com creme, nozes ou pistáchios, muito populares durante o Ramadão.
5. Mahalabia
Um pudim leve de leite aromatizado com água de rosas ou flor de laranjeira, frequentemente decorado com pistáchios e canela. Simples, fresco e perfeito para dias quentes.
6. Zalabia
Pequenos bolinhos fritos e embebidos em xarope de açúcar, dourados por fora e macios por dentro, ideais para comer como snack doce.

Estas sobremesas são uma porta de entrada para a hospitalidade egípcia, onde o doce serve para celebrar encontros, festas e tradições antigas. Experimentar a doçaria do Egipto é uma viagem pelos sabores de uma das civilizações mais antigas do mundo.

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