OS DEZ MELHORES RESTAURANTES EM PEQUIM

​Pequim, a capital da China, é um verdadeiro paraíso gastronómico que combina tradições milenares com inovações culinárias contemporâneas. A cidade oferece uma variedade de restaurantes que refletem a riqueza da sua cultura e história. Aqui estão dez dos melhores restaurantes de Pequim Cada um deles oferece uma experiência única, com pratos icónicos, histórias fascinantes e preços médios que atendem a diferentes orçamentos. Sabe mais no Blog dos Portugueses em Viagem.

Estes restaurantes exemplificam a diversidade e a riqueza da cena culinária de Pequim, oferecendo experiências que vão desde a tradição imperial até à inovação contemporânea. Cada um deles contribui para a tapeçaria gastronómica da cidade, proporcionando aos visitantes uma viagem inesquecível pelos sabores e histórias da capital chinesa. 

1. Quanjude Roast Duck Restaurant: Fundado em 1864, o Quanjude é uma instituição em Pequim, famoso pelo seu pato à Pequim. Este prato icónico é preparado com uma técnica especial que resulta numa pele crocante e carne suculenta. O preço médio por pessoa é de aproximadamente 200-300 RMB. A longa história do Quanjude reflete a evolução da culinária chinesa e a sua capacidade de manter tradições enquanto se adapta aos tempos modernos.
2. Da Dong Roast Duck Restaurant: Conhecido por uma abordagem mais moderna ao pato à Pequim, o Da Dong combina técnicas tradicionais com apresentações contemporâneas. Fundado em 1985 pelo chef Dong Zhenxiang, o restaurante oferece uma experiência gastronómica sofisticada. O preço médio por pessoa é de cerca de 300-400 RMB. O Da Dong destaca-se pela sua inovação na culinária chinesa, mantendo a essência dos sabores tradicionais.
3. TRB Hutong: Localizado num hutong histórico, o TRB Hutong oferece uma fusão de cozinha europeia contemporânea com influências asiáticas. Fundado em 2012, o restaurante é conhecido pelo seu serviço impecável e ambiente elegante. Pratos como o foie gras com molho de soja e trufas são destaques do menu. O preço médio por pessoa é de aproximadamente 600-800 RMB. A história do TRB Hutong é um exemplo de como a culinária internacional pode ser integrada na rica tapeçaria gastronómica de Pequim.
4. Jing Yaa Tang: Situado no The Opposite House Hotel, o Jing Yaa Tang é conhecido pela sua interpretação moderna da culinária chinesa, com destaque para o pato à Pequim. Fundado em 2013, o restaurante combina design contemporâneo com pratos clássicos. O preço médio por pessoa é de cerca de 400-500 RMB. A história do Jing Yaa Tang reflete a tendência de hotéis de luxo em Pequim incorporarem experiências gastronómicas de alto nível.
5. Siji Minfu Roast Duck Restaurant: Este restaurante é conhecido por oferecer uma versão autêntica e acessível do pato à Pequim. Fundado em 2012, o Siji Minfu rapidamente ganhou popularidade entre os locais e turistas. O preço médio por pessoa é de aproximadamente 150-250 RMB. A história do Siji Minfu destaca a demanda contínua por pratos tradicionais bem executados a preços razoáveis.
6. King's Joy: Para os amantes da culinária vegetariana, o King's Joy oferece uma experiência requintada com pratos que celebram os sabores naturais dos ingredientes. Fundado em 2012, o restaurante está localizado perto do Templo Lama e é conhecido pelo seu ambiente sereno. O preço médio por pessoa é de cerca de 500-600 RMB. A história do King's Joy reflete a crescente popularidade da culinária vegetariana de alta qualidade em Pequim.
7. Black Sesame Kitchen: Oferecendo uma experiência culinária íntima, o Black Sesame Kitchen é conhecido pelas suas aulas de culinária e jantares comunitários. Fundado em 2008, o restaurante está localizado num hutong tradicional e oferece uma visão autêntica da culinária chinesa. O preço médio por pessoa é de aproximadamente 300-400 RMB. A história do Black Sesame Kitchen destaca a importância da educação culinária e da preservação das tradições gastronómicas.
8. Najia Xiaoguan: Especializado na culinária da dinastia Qing, o Najia Xiaoguan oferece pratos que eram servidos na corte imperial. Fundado em 2001, o restaurante é conhecido pelo seu ambiente tradicional e pratos como o frango com molho de amendoim. O preço médio por pessoa é de cerca de 200-300 RMB. A história do Najia Xiaoguan reflete o interesse contínuo pela culinária histórica e pelas tradições imperiais.
9. Hua's Restaurant (Hua Jia Yi Yuan): Localizado num pátio tradicional, o Hua's Restaurant oferece uma variedade de pratos clássicos de Pequim. Fundado em 1998, o restaurante é conhecido pelo seu ambiente acolhedor e pratos como o peixe mandarim. O preço médio por pessoa é de aproximadamente 150-250 RMB. A história do Hua's Restaurant destaca a importância dos pátios tradicionais na cultura gastronómica de Pequim.
10. Capital M: Com vistas deslumbrantes para a Praça Tiananmen, o Capital M oferece uma fusão de culinária europeia e asiática. Fundado em 2009, o restaurante é conhecido pelo seu ambiente elegante e pratos como o pato assado com laranja. O preço médio por pessoa é de cerca de 400-500 RMB. A história do Capital M reflete a integração de influências internacionais na cena gastronómica de Pequim.

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